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Momento DiVino "Vinhos de Alma" 11/09/15 - A Tribuna Jornal - Santos
MOMENTO DIVINO 11-09-2015

Santé!
São Paulo abriga a mais nova importadora de vinhos do Brasil, a VINd'AME, cujo nome vem da expressão francesa que significa vinhos de alma.
"Nossos vinhos são o contraponto à grande oferta de vinhos de massa ou vinhos padronizados, existentes no mercado brasileiro", afirma Michael Schütte.

Michael e Ana Cristina Lins, proprietários, fazem um trabalho in loco, visitando os produtores, um a um, conhecendo suas histórias e tradições. O casal acompanha todo o trabalho de cultura das uvas e sua vinificação, para finalmente escolher o seu portfólio de vinhos baseados na diversidade e nas características do terroir. São vinhos oriundos da França, Itália e Alemanha, de 13 produtores e compõe a lista de 73 rótulos de excepcional qualidade e sofisticação. A empresa utiliza containers e armazéns refrigerados garantindo a evolução natural dos rótulos. Pretendem também trazer vinhos da Península Ibérica e do Novo Mundo.

O diferencial da VINd'AME está na atribuição do selo Slow Wine, inspirado na nomenclatura de slow food, que representa uma oposição aos vinhos industrializados e padronizados. O selo Slow Wine é concedido apenas aos produtores de vinhos com terroir de excelência. Vinhos produzidos por especialistas, com supervisão pessoal do viticultor. Diferenciam-se na qualidade, aroma e sabor.

Um vinho de alma nasce a partir do cultivo cuidadoso das melhores frutas, provenientes de específicas parcelas de território, com características próprias de solo e clima, combinados com intervenção mínima na vinificação. Aliás, vinhos elaborados com tal primazia têm custo muito mais alto, e nós brasileiros, sabemos bem disso. Nossos tributos são inúmeros e a mídia já noticía mais aumento na alíquota sobre as bebidas como vinho e destilados...

De incontestável qualidade, na VIN'dAME destacam-se vinhos das uvas Riesling, Chardonnay, Garganega, Nebbiolo, Barbera, Spätburgunder ou Pinot Noir, Lemberger, Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta, entre outras.

Confesso a vocês leitores, que opinar, por exemplo, sobre o melhor Riesling desse importador é tarefa difícil, visto que todos os vinhos, nesse caso, sem exceção, são sensacionais. Agradeço o convite para provar 37 vinhos de alta gama, grandes rótulos da VINd'AME. Desejo sucesso!


AGENDA

15/09 às 20hs - Jantar Harmonizado vinhos da Lidio Carraro no ELO Gastronomia - R$120,00 reservas tel. 3322-7007

18/09 às 20hs - Evento Enogastronômico com o produtor Cossart Gordon da Ilha da Madeira na Enoteca Decanter Santos - R$ 215,00 reservas tel. 21047555

Confira as minhas impressões de algumas etiquetas no PROVEI e INDICO e até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br  



PROVEI E INDICO

Weingut Baron Knyphausen - Riesling Gutswein Trocken 2013, Rheingau, DE R$ 139,50
Uva: Riesling
Cor: amarelo palha brilhante
Nariz: frutas tropicais e toque mineral
Boca: seco, fresco, equilibra 11,5° GL corpo médio e refrescante

Reichsgraf Von Kesselstatt - Josephshöfer Monopol GG Riesling 2010, Mosel, DE R$ 479,50
Uva: Riesling (30 meses em barricas grandes)
Cor: amarelo palha brilhante c reflexos dourados
Nariz: pêssego, casca de laranja, notas minerais, complexidade aromática
Boca: seco, frutado, fresco, mineral, bom corpo, 12°GL, intenso, longo e elegantíssimo

Herzog Von Württemberg - Untertürkheimer Mönchberg Lemberger GG 2010, Württemberg, DE R$ 399,00
Uva: Lemberger (Blaufränkisch na Áustria) 6 a 9 meses em barricas grandes
Cor: rubi intenso com reflexo púrpura
Nariz: frutas negras maduras, algo de mineral
Boca: seco, frutado, envolvente, com taninos macios e elegantes, 13°GL, vinho surpreendente

Dom Jean-Michel Guillon Et Fils - Bourgogne Pinot Noir de Gevrey 2013, Côte D'Or, Borgonha, FR R$ 229,50
Uva: Pinot Noir (9 meses carvalho)
Cor: rubi pouco intenso
Nariz: frutas negras, funghi, toque terroso, complexo
Boca: seco, muita fruta, mineral, equilibra 12,5°GL com bom corpo e taninos redondos, longo.

Barbera D'Asti DOCG "Tre Amici", Asti, Piemonte, IT R$ 119,50
Uva: Barbera-videiras de 35 anos (6 meses carvalho)
Cor: rubi média intensidade
Nariz: framboesa e ameixas em compota, especiarias e chocolate
Boca: seco, fresco com 13,5°GL equlibrados com taninos macios bom corpo e longo

Todos os vinhos no site http://www.vindame.com.br

 

VINdAME Vinhos de Alma
11-09-2015
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