Santé!
São Paulo abriga a mais nova importadora de vinhos do Brasil, a VINd'AME, cujo nome vem da expressão francesa que significa vinhos de alma.
"Nossos vinhos são o contraponto à grande oferta de vinhos de massa ou vinhos padronizados, existentes no mercado brasileiro", afirma Michael Schütte.
Michael e Ana Cristina Lins, proprietários, fazem um trabalho in loco, visitando os produtores, um a um, conhecendo suas histórias e tradições. O casal acompanha todo o trabalho de cultura das uvas e sua vinificação, para finalmente escolher o seu portfólio de vinhos baseados na diversidade e nas características do terroir. São vinhos oriundos da França, Itália e Alemanha, de 13 produtores e compõe a lista de 73 rótulos de excepcional qualidade e sofisticação. A empresa utiliza containers e armazéns refrigerados garantindo a evolução natural dos rótulos. Pretendem também trazer vinhos da Península Ibérica e do Novo Mundo.
O diferencial da VINd'AME está na atribuição do selo Slow Wine, inspirado na nomenclatura de slow food, que representa uma oposição aos vinhos industrializados e padronizados. O selo Slow Wine é concedido apenas aos produtores de vinhos com terroir de excelência. Vinhos produzidos por especialistas, com supervisão pessoal do viticultor. Diferenciam-se na qualidade, aroma e sabor.
Um vinho de alma nasce a partir do cultivo cuidadoso das melhores frutas, provenientes de específicas parcelas de território, com características próprias de solo e clima, combinados com intervenção mínima na vinificação. Aliás, vinhos elaborados com tal primazia têm custo muito mais alto, e nós brasileiros, sabemos bem disso. Nossos tributos são inúmeros e a mídia já noticía mais aumento na alíquota sobre as bebidas como vinho e destilados...
De incontestável qualidade, na VIN'dAME destacam-se vinhos das uvas Riesling, Chardonnay, Garganega, Nebbiolo, Barbera, Spätburgunder ou Pinot Noir, Lemberger, Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta, entre outras.
Confesso a vocês leitores, que opinar, por exemplo, sobre o melhor Riesling desse importador é tarefa difícil, visto que todos os vinhos, nesse caso, sem exceção, são sensacionais. Agradeço o convite para provar 37 vinhos de alta gama, grandes rótulos da VINd'AME. Desejo sucesso!
