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Momento DiVino "Uruguai dos vinhos Tannat" 09/10/15 - A Tribuna Jornal - Santos/SP
MOMENTO DIVINO 09-10-2015


Santé!

Uruguai é um país líder em democracia, paz, qualidade de vida, liberdade de imprensa, prosperidade e segurança. E detém um dos menores índices de desigualdade social na América Latina.

Aliás, eu o vejo como país de vanguarda com legislação avançada sobre temas polêmicos, como aborto, casamento homossexual, cultivo e comercialização da maconha.

Possui um dos mais puros ecossistemas naturais do mundo, numa superfície de 176.215 Km². Sua população é de 3,4 milhões de habitantes sendo 98% o índice de alfabetização.

Cidades como Montevidéu, Punta del Este e Colônia do Sacramento são ícones turísticos, e, claro, a visita às regiões vinícolas é crucial para a compreensão do que é o Uruguai e de como vive seu povo.

O país está localizado entre os paralelos 30° e 35° (latitude sul), assim como Argentina, Chile, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia. Tem solo argiloso, insolação equilibrada, chuva e temperaturas ideais. O clima marítimo do Atlântico assemelha-se ao de Bordeaux, porém é mais quente, o que proporciona boa maturidade das uvas. 

Canelones, Maldonado e Colônia são as regiões produtoras mais importantes. E os uruguaios são bons de taça, o per capita/ano é de 26 litros.

O INAVI, Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai, vem expondo o vinho uruguaio para o mundo e conquistando prêmios internacionais. E vem triplicando as exportações nos últimos 5 anos ultrapassando os 3,2 milhões litros por ano.
A uva Tannat é a emblemática do país, lá chegando na década de 1870, vinda do Madiran, sudoeste da França. Hoje o Uruguai é o maior produtor mundial de Tannat, ocupando 3 mil hectares dos 9 mil cultivados em seu território.

A Tannat é bastante tânica pois tem casca bem grossa, com alto índice de resveratrol (4 vezes mais antioxidantes que as demais) e resulta um vinho ainda mais saudável. Trata-se de um vinho geralmente mais encorpado, com aromas e sabores de frutas escuras e especiarias. A passagem em madeira o torna mais potente, elegante e austero. 

Atualmente muitos produtores de Tannats elaboram vinhos mais delicados, com menos passagem em barricas, menos tanicidade e menos álcool, captando apenas a essência frutada da uva. Isso tem agradado bastante e elevado o interesse dos enófilos. Pude comprovar degustando Tannats no Wines of Uruguai 2015, recentemente em São Paulo.

Além da Tannat outras cepas são cultivadas e vêm conquistando os amantes do vinho. Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet Franc, Arinarnoa e as brancas Torrontés, Albariño, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Viognier, Riesling e Gewürztraminer.

Numa outra coluna vou descrever minha visita a diversos produtores do Uruguai.
Até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br  


AGENDA

21/10 Jantar harmonizado vinhos argentinos Las Moras, com a presença do produtor Carlos Timoner. Enoteca Decanter. R$ 161,80 Reservas 21047555

 



PROVEI E INDICO

Ariano Hnos - Cuatro Gatos 2012, Canelones, UY
(rótulo do artista uruguaio Villaró)
Uva: Tannat e Cabernet Sauvignon (18 meses de carvalho)
Cor: rubi, média intensidade e límpido
Nariz: frutas, pimenta, madeira, especiarias
Boca: seco, boa acidez e bom corpo,14° GL, taninos bem presentes que aveludam depois. Persistente e elegante
R$ 90,00 Importador Galeria do Vinhos
http://www.galeriadosvinhos.com.br


PROVEI E INDICO

Familia Irurtia - Km 0 Río de la Plata Reserva Tannat 2012 , Carmelo, UY
Uva: Tannat (18 meses carvalho)
Cor: rubi intenso com halo granada
Nariz: frutas vermelhas, pimenta e baunilha
Boca: seco, encorpado, volumoso, taninos integrados ao 14,5° GL, macio, elegante e longo
R$ 48,00 no site da Import All
http://www.importallstore.com.br


PROVEI E INDICO

Família Deicas Preludio 2009, Canelones, UY
Uva: Merlot, Tannat, C. Sauvignon, C. Franc, P. Verdot e Marselan
Cor: rubi intenso com halo granada (30 meses carvalho)
Nariz: frutas negras maduras, cogumelos, figo, caramelo e chocolate
Boca: seco, frutado, encorpado, complexo, boa acidez equilibra 13,5/GL com taninos firmes, longo, vinhaço!
R$312,00 Interfood Import.
http://www.interfood.com.br
WINES OF URUGUAI 2015 SP
24-08-2015
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