«''E eu quero somente gregos e vernaccia, porque o vinho latino é mais intragável do que a minha mulher quando me aborrece''. Cecco Angioglieri, poeta do séc. XIII referindo-se ao vinho latino, elaborado com uvas tradicionais e apreciado pelo povo em geral, sendo que a elite preferia os vinhos da Grécia - livro Uma Breve História do Vinho de Rod Philips, pág.148.»
