Momento DiVino "RED BUTECO, só vinho brasileiro" 13/05/16 - A Tribuna Jornal - Santos
MOMENTO DIVINO 13-05-2016
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Santé!
Red Buteco é a mais nova opção de vinhos brasileiros no mercado.
RED é a soma das iniciais dos nomes de três jovens empreendedores: Rafael Savassi - advogado/Dj, Rodrigo Carvalho - arquiteto/urbanista e Daniel Rugani Lage - economista/sommelier.
Os sócios se uniram objetivando a expansão da cultura do vinho brasileiro e Daniel, que é sommelier formado, destaca que o Red Buteco vai muito além da já implantada plataforma de e-commerce, pois a meta é introduzir e disseminar essa cultura do vinho em todo o Brasil, uma vez que o Red Buteco é também uma boutique on line. Todos os vinhos são comercializados no site.
Vinhos que não se encontram em supermercados e muitos deles nem em lojas de vinho. Dos espumantes brut, extra brut, rosé e demi-sec até os vinhos finos tinto, branco, rosé e licoroso mais premiados. E, ainda, sucos de uva integral e uva orgânica e cervejas artesanais de Minas Gerais.
Um grande diferencial é o relacionamento direto com os produtores nacionais, normalmente pequenos produtores donos de propriedades vinícolas com capacidade limitada de produção, porém muito tradicionais e pioneiros no cultivo de uva para vinificação no Brasil, produtos novos e diferenciados para o mercado consumidor.
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A principal proposta do Red Buteco é desmistificar e alavancar o vinho nacional brasileiro, quebrando pré-conceitos e oferecendo o nosso produto a consumidores, tradicionalmente, acostumados com produtos importados.
O projeto é ousado, com adega de mais de 70 rótulos e um gastrobar super descontraído com drinks, comida de boteco e boa música. Já virou point na rua Mourato Coelho, 1160, Capital. A casa é charmosa, de arquitetura arrojada e moderna, elaborada com muito capricho pelos jovens proprietários. O grande lance é oferecer vinhos brasileiros exclusivos, por preços justos para democratizar o consumo e que todos conheçam rótulos também de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, além dos tradicionais do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Sucesso total no coração da Vila Madalena! Vivas ao vinho brasileiro e até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br
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PROVEI E INDICO
Poty Espumante Brut, São José dos Pinhais, PR (método Champenoise)
Uva: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Cor: amarelo brilhante com perlage fina e persistente
Nariz: complexo, frutas cristalizadas e cítricas com tostados e amanteigado
Boca: seco, espuma cheia e cremosa, boa acidez, fruta madura e torrefação
R$60,00Maximo Boschi Chardonnay 2008, Bento Gonçalves, RS
Uva: Chardonnay 13,5°GL (carvalho francês)
Cor: amarelo palha brilhante
Nariz: abacaxi maduro, toques de baunilha, mel e amanteigado
Boca: seco, elegante, acidez e álcool equilibrados, longevo
R$75,00 Luiz Porto Cabernet Sauvignon 2012, Cordislândia, MG
Uva: Cabernet Sauvignon (carvalho francês)
Cor: rubi brilhante média intensidade
Nariz: frutas vermelhas e especiarias, notas balsânicas
Boca: seco, elegante, bom corpo equilibra 13,5°GL com acidez e taninos redondos, persistente
R$75,00 Para conhecer a boutique on-line acesse: http://www.redbuteco.com.br
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