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Momento DiVino "Vinhos para fazer bonito no Natal" 17/12/21 - A Tribuna Jornal - Santos
MOMENTO DIVINO 17-12-2021

Santé! O Natal chegou e com ele a esperança de renovação, de comemorar o nascimento de Jesus com mesa farta e um bom vinho.


Selecionei algumas etiquetas com um ótimo custo prazer, dicas de vinhos de qualidade para abrilhantar a reunião com os amigos e a ceia de Natal.


Da linha I Heart Wine, lançada pelo grupo Henkell-Freixenet, eu indico o branco Chardonnay e o tinto da uva Shiraz. Procedentes da Espanha, são vinhos fáceis e prontos para beber, harmonizam com entradas e comidas descomplicadas e são acessíveis ao bolso. Também para entradas e pratos leves recomendo o Zapa, rótulo mendocino da uva Viognier, uva pouco procurada, mas de uma intensidade gustativa exuberante.  Um vinho coringa, em qualquer ocasião é o rosé. Indico o brasileiro Sinais, da Don Guerino. Um vinho seco com ares de Provence, faz bonito na imensa diversidade dos pratos natalinos.


Tintos de corpo médio agradam bastante com o nosso clima quente. O Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon é de uma vinícola familiar chilena, que elabora vinhos com a identidade do Maipo Alto, no Chile. É um Cabernet de alta qualidade, combina perfeitamente com os assados das festas. Escolhi também um tinto do Dão, o Quinta do Correio, da Quinta dos Roques, uma das vinícolas protagonistas da evolução e qualidade dos vinhos dessa região. É pontuado por Jancis Robinson, uma das mais renomadas críticas de vinho.


Renovo meus votos para que nesta celebração mundial, elevemos nossos pensamentos para um Natal repleto de energias do bem e saúde para a humanidade.


Na próxima semana indicarei espumantes para o tilintar de brindes no Ano Novo. Até lá!


momentodivino@atribuna.com.br


PROVEI E INDICO


I Heart Wines Chardonnay, ES
Uva: Chardonnay (12ºGL)
Cor: amarelo palha brilhante
Nariz: limão, maçã, abacaxi
Boca: meio seco, frutado, cítrico, fresco, leve e fácil de beber
Harmoniza: entradinhas, peixes, risotos, massas, pizzas, queijos
R$ 49,90 no site www.freixenet.com.br (entrega rápida)


Zapa Viognier 2020, Mendoza, AR
Uva: Viognier (13,5ºGL)
Nariz: frutas cítricas, pêssego, toque floral
Boca: seco, acidez equilibrada com corpo médio e muito frescor
Harmoniza: Peixes, frutos do mar, molhos cítricos e ervas aromáticas, massas, comidas agridoces e picantes
R$ 54,90 no Marcelo Laticínios whatsapp 13 997660838


Don Guerino Rosé Malbec 2020, alto Feliz, Serra Gaúcha RS R$ 56,00
Uva: Malbec (12,5ºGL)
Cor: rosa salmão claro e brilhante
Nariz: floral, cereja, morango
Boca: seco, ótima acidez, corpo médio, fresco, final de boca longo
Harmoniza: sushis, pizzas, frutos do mar, carnes leves, risotos e massas
R$ 56,00 no site www.donguerino.com.br e empórios


I Heart Wines Shiraz, ES R$ 49,90
Uva: Shiraz (13ºGL)
Cor: rubi com nuances violeta
Nariz: frutas vermelhas e negras, especiarias
Boca: meio seco, equilibra corpo médio e bons taninos, fácil de beber
Harmoniza: carnes brancas e vermelhas, pizzas, pratos com funghi
R$ 49,90 no site www.freixenet.com.br (entrega rápida)


Peres Cruz Reserva Cabernet Sauvignon, Maipo, CL 2018 R$ 89,90
12 meses barricas de carvalho
Uva: 94% Cabernet Sauvignon 6% outras (13,5º GL)
Cor: rubi intenso e brilhante
Nariz: frutas vermelhas, amora, pimenta preta, ervas, baunilha e chocolate
Boca: seco, boa acidez, corpo médio, taninos macios, longo e saboroso
Harmoniza: assados em geral, carnes vermelhas, cordeiro, beringela, cogumelos, queijos duros maturados
R$ 89,90 no Marcelo Laticínios whatsapp 13 997660838


Quinta dos Roques, Quinta do Correio 2017, Dão, PT R$ 93,10
10% do vinho amadurece 8 meses em barris de carvalho
Uva: 40% Jaen, 25% Touriga Nacional, 20% Afroucheiro, 15% Tinta Roriz
Cor: rubi intenso e brilhante (13,2º GL)
Nariz: violeta, amora, cereja, morango, ervas, hortelã, especiarias
Boca: seco, aromas em boca, boa acidez, taninos sedosos, bom corpo, longo
Harmoniza: aves, carnes vermelhas, carne suína, queijos de massa dura, pizzas
R$ 69,80 Enoteca Decanter Santos tel. 13 2104755


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