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Momento DiVino "Mulheres do vinho. Mulheres divinas" 06/03/20 - A Tribuna Jornal - Santos
MOMENTO DIVINO 06-03-2020

Santé! Nesta mesma época em março de 2015, publiquei uma coluna especial para homenagear a todas nós, mulheres. E hoje fico feliz em relembrar:


“Infinitas as razões para que as mulheres sejam enaltecidas, como sabemos, e o mês de março marca a data do dia internacional da mulher para as bem-vindas lembranças dessa história de luta e conquista de direitos, por igualdade social, política e trabalhista. Haverá um dia em que todos seremos respeitados, sem discriminação de gênero, classe social, raça, credo ou qualquer deficiência, uma vez que o ideal é igualdade de direitos e o respeito à diversidade de valores humanos, porque somos todos desiguais.


As mulheres conquistaram o seu espaço em diversos setores de atuação, seja na esfera pública ou privada. E no mundo do vinho não poderia ser diferente! As mulheres são vinhateiras, agricultoras, enólogas, sommelières, jornalistas, degustadoras, enófilas e confreiras de associações, que se destacam na elaboração, conhecimento e difusão dessa bebida, que carrega histórias diferentes e intensas em cada garrafa.”


Particularmente gostaria de citar as grandes enólogas e produtoras e também as novatas que vêm se destacando nesse mundo que já foi totalmente masculino. Constato que não teríamos espaço suficiente para tantas mulheres maravilhosas. Coisa boa! Elenco alguns rótulos que poderão estar dentro do seu gosto e bolso, afinal, comprovadamente, nós mulheres temos um feeling apurado para degustar e eleger sabiamente bons rótulos, modéstia à parte!


Um viva às mulheres enólogas tão incríveis quanto seus vinhos!


PROVEI E INDICO ESPECIAL: OS RÓTULOS E SUAS ENÓLOGAS

Sofía Araya, enóloga, adepta aos orgânicos e biodinâmicos, elabora os vinhos Ritual Wines da chilena Veramonte. Vinhos que expressam a verdade do terroir da região de Casablanca.

Ritual Chardonnay 2017, Casablanca, CL 
20% ovos de concreto, 20% barricas novas e 60% barricas usadas
Uva: Chardonnay
Cor: amarelo claro brilhante 14° GL
Nariz: floral, cítrico, laranja, tangerina, avelã, madeira baunilha
Boca: seco, acidez e corpo em sintonia, vivaz, cremoso, elegante
Import. Total Vinhos R$ 149,8,00 na Adega Petit Verdot


Constanza Schwaderer, eleita melhor enóloga do ano em 2015 no Chile, é produtora da Schwaderer Wines no Maule, Chile. Junto com o marido Felipe Garcia elaboram vinhos singulares com as castas francesas.
Schwaderer Wines Petit Verdot 2017, Maule, CL
(14 meses carv. francês)
Uva: Petit Verdot (14,4° GL)
Cor: rubi intenso e brilhante
Nariz: frutas vermelhas e negras, pimenta, café, tostados
Boca: seco, boa acidez, corpo leve +, taninos delicados, persistente
Import. La Charbonnade R$ 139,00 na Adega Petit Verdot


Dorina Lindeman, enóloga alemã radicada no Alentejo, conduz a Quinta do Plansel junto às suas duas filhas. Produz vinhos elaborados apenas com castas portuguesas e de personalidade genuinamente alentejana.
Marquês de Montemor Reserva 2016, V. Regional Alentejano, PT
(12 meses carv. francês)
Uva: 50% Aragonez, 40% Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca
Cor: rubi intenso e brilhante 14,5°GL
Nariz: violeta, ameixa, cereja, pimenta, baunilha, caramelo
Boca: seco, acidez e álcool equilibrados, taninos macios, corpo médio, toque doce no final, longo.
Import. Decanter R$ 141,00 Decanter Santos


Soledad Vargas, enóloga argentina de Mendoza. Trabalhou em vinhedos da Austrália e Califórnia. Atua na Finca La Anita, preservando a tradição e elegância dos rótulos da bodega e também aportando seu toque inovador.
Finca La Anita – Luna Malbec 2018, Agrelo, Mendoza AR
(12 meses carv francês 2° uso)
Uva: Malbec (13,5° GL)
Cor: rubi intenso com violáceo brilhante
Nariz: frutas vermelhas e negras, passas, toffee, especiarias
Boca: seco, acidez e álcool equilibrados, encorpado, poderoso e longo
Import.Total Vinhos R$ 85,00 no Van Gogh Restaurante


Sonia Martins, prof. da Universidade de Coimbra, enóloga da Lusovini, produz vinhos nas principais regiões de Portugal (Alentejo, Bairrada, Dão, Douro, Porto, Tejo e Vinhos Verdes). Seu estilo: elegância, complexidade e
potencial para evolução em garrafa. Sou fã da linha do Dão, Pedra Cancela.
Pedra Cancela Reserva 2015, Dão, PT
(9 meses carv. francês)
Uva: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz (13,5°GL)
Cor: rubi intenso com violáceo
Nariz: floral, show de frutas vermelhas, ameixa, tabaco, chocolate e café
Boca: seco, corpo médio +, taninos aveludados, complexo e potente
Import.Total Vinhos R$ 250,00 na Adega Petit Verdot


Até a próxima taça!


momentodivino@atribuna.com.br


AGENDA


07/03 e 08/03 das 11 às 22hs - Sparkling Festival - diversos produtores de vinhos nacionais e importados. Gastronomia com chefs, food trucks, bike trucks, queijos e embutidos. Programação do Dia Internacional da Mulher.


Entrada grátis e para degustação ingressos a partir de R$59,00 em: https://www.ingressocerto.com/sparkling-festival


Onde: Cinemateca Brasileira – Largo Sen. Raul Cardoso, 207 - Vila Clementino


Metrô: Estação Hospital São Paulo, Linha Lilás (750 m)


 
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