Santé! Que tal aproveitar o mundo dos vinhos in loco? Participar de degustações exclusivas e seguras, no vinhedo, ao ar livre? É essa a proposta da vinícola familiar Cristofoli (www.vinhoscristofoli.com.br), na Serra Gaúcha.
O turismo do vinho é, sem dúvida, um dos mais seguros por oferecer experiências individuais, em casal ou em família e também entre amigos, em ambientes abertos, ao ar livre, com exclusividade. Esta particularidade é da Cristofoli Vinhos de Família desde sempre e agora ainda mais. A pequena vinícola familiar, instalada na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves, assina quase uma dezena de atrações, entre elas o famoso e precursor Edredom nos Parreirais, além dos Almoços ao Ar Livre. E a boa notícia é que essas vivências foram retomadas seguindo protocolos ainda mais rígidos, em razão da pandemia.
A vinícola é fruto da família de Angelo Cristofoli e sua esposa, vindos da Itália há 130 anos. Atualmente nas terras de Faria Lemos, cultivam as uvas autóctones da Itália, como Sangiovese, Moscato, Peverella, Barbera e Bonarda dentre outras. Há 33 anos a Cristofoli produz vinhos para a venda além do consumo próprio. Hoje a quarta geração da família cuida dos negócios, da vinificação e do atendimento aos visitantes. Os seus fundadores Loreno e Mário são responsáveis pelos vinhedos, e as suas esposas, Maria de Lourdes e Roseli, além de todo o apoio na vinícola, são responsáveis pelo preparo de todas as refeições saborosas à disposição dos visitantes.
As atrações enoturísticas acolhem até 20 pessoas. Sozinhos no vinhedo, os visitantes podem curtir o Edredom nos Parreirais de forma privativa com toda exclusividade que o momento exige. O charmoso piquenique no meio do vinhedo tem uma seleção de comidas regionais que são preparadas pela família e por parceiros locais. Tudo é harmonizado com vinhos e espumantes da Cristofoli. Ao mesmo tempo em que a atração é descontraída, é também sedutora, envolvente, atendendo desde casais até famílias com crianças, e para estas há a opção do suco de uva.
Num cenário pra lá de espetacular, característico do outono, com as folhas dos vinhedos em tom amarelo avermelhado, o enoturista pode curtir o tradicional Almoço ao Ar Livre, da Cristofoli e se deleitar com um menu regional composto por pães, massas, carnes e molhos. Cada prato é harmonizado com um vinho. Ao todo, a experiência permite degustar seis rótulos.
Uma parada mais ligeira e descompromissada, é a Degustação de Vinhos com escolha entre três e seis rótulos. Sentar-se ao ar livre e degustar uma bela taça é opção que pode ser vivida diariamente. E pode ser acompanhada de uma tábua de frios ou sanduiches. Só é preciso boa disposição e vontade descobrir novos rótulos brasileiros.
Estas são algumas das melhores experiências vínicas da Cristofoli, é só fazer reserva antecipada pelo site, onde estão todas as informações, inclusive valores. Vale conferir.
Aproveite essa sugestão e até a próxima taça.
