Com 60 rótulos, de oito países, a seleção destaca vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos e apresenta, em primeira mão, a sidra brasileira Sina Hard Cider.

O Le Jazz Brasserie acaba de renovar a sua carta de vinhos. Já disponíveis nos restaurantes de Pinheiros, da Melo Alves e Shopping Iguatemi, a nova seleção conta com 60 rótulos, produzidos em oito países do Velho Mundo e América do Sul – França, Itália, Espanha, Portugal, Chile, Argentina, Uruguai e Brasil –, e privilegia rótulos de bom custo-benefício.

“No Le Jazz é possível tomar grandes vinhos por preços bem justos, como é o caso do espanhol Beronia (R$ 149), elaborado na região de Rioja, e do francês Morgon, desenvolvido por Michel Lapierre em Beaujolais (R$ 208), que entra agora em nossa carta”, diz Gil Leite, sócio do restaurante.

Também estão entre os novos tintos da casa, o Santa Alvara Carménère 2014, da vinícola chilena Lapostolle (R$ 86), e os franceses Chartron La Fleur 2012, da Schröder & Shÿler (R$ 124), e Premier Rendez-Vois 2015, da LGI Wines (R$ 108). Entre os brancos, o português Lagoalva 2015, da Quinta da Logoalva de Cima (R$ 98), e o uruguaio Garzón Reserva Albariño 2016 (R$ 118). Na seção de rosés, estreiam rótulos como o argentino Estiba Rosado 2015, das Bodegas Esmeralda (R$ 86), e o francês Romance Côtes de Provence 2015, do Château de Berne (R$ 110). Já entre os espumantes, destaque para o italiano Terra Serena Grand Cuvée, nas versões Brut (R$ 78) e Rosé (R$ 84).

Além de especificar as uvas, produtor, país e região de cada vinho, a carta identifica quais rótulos são orgânicos, ou seja, desenvolvidos sem nenhum tipo de aditivo no vinhedo, como os argentinos Las Moras Viognier 2014, da Finca Las Moras (R$ 87), e  Angélica Zapata 2012, que leva a assinatura de Catena Zapata (R$ 178). Também são apontados os vinhos naturais, com quantidade mínima de sulfito, e os biodinâmicos, que têm como princípio a integração natural e harmônica no manejo agrícola orgânico.

Outra novidade, que chega em primeira mão ao Le Jazz, é a sidra brasileira Sina Hard Cider. Desenvolvida por um experiente mestre sidreiro inglês, a receita leva maçãs 100% nacionais e os melhores insumos disponíveis no mercado. Com graduação alcoólica de 5%, é servida em garrafa long neck de 275 ml (R$ 16).

Na seleção, há ainda meias-garrafas, jarra do vinho da casa (R$ 57) e diversas opções de vinho em taça, como o uruguaio Garzón Reserva, branco e tinto (R$ 29). A taxa de rolha no restaurante é de R$ 30.

LE JAZZ BRASSERIE

Pinheiros

Rua Pinheiros, 254 – Telefone: (11) 2359-8141

Le Jazz Iguatemi

Shopping Iguatemi São Paulo - Boulevard, piso térreo - Telefone: (11) 3097-8331

Le Jazz Melo Alves

Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins – Telefone: (11) 3062-9797