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Confraria dos 12 - Jantar Informal com degustação às cegas
Enoamigos da Confraria dos 12 se reunem para mais um encontro informal em 21/06/2011por Adriana Jandelli
ENOAMIGOS 21-06-2011
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foto do enoamigo Ranieri/vinhos degustados na noite

Uma noite memorável dedicada à amizade e aos prazeres proporcionados pelo vinho.


No último dia 21, a "Confraria dos 12" reuniu-se no restaurante Parrila San Pablo, para uma degustação livre, sem prévias regras ou estipulações, em que cada confrade escolheu um vinho que lhe agradava e o submeteu ao deleite dos demais participantes.


Começamos com um espumante, Amiot Guy Cremant de Bourgogne, de coloração rosa pálida que a todos encantou. E assim, brindando, a Confraria iniciou "os trabalhos da noite", às cegas, para que cada confrade pudesse mergulhar nas sensações infindáveis oferecidas por cada um dos vinhos degustados que, em razão da diversidade, causou surpresas inenarráveis.

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belas instalações do restaurante Parrila San Pablo

Neste mar de impressões, jogamos com nossos sentidos ilimitadamente e nos entregamos às inúmeras possibilidades oferecidas pelos seguintes vinhos: 
Leyda Lot 5 Chardonnay 08, Chile (Casta: Chardonnay)
Wallace 08, Austrália (Castas: Syrah e Grenache)
Ponte das Canas 07, Portugal (Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Franca)
Anwilka 07, África do Sul (Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot)
Marques de Tomares Gran Reserva 96, Portugal (Castas: Tempranillo e Mazuelo)
Navarro Correas Ultra 03, Argentina (Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec)
Serralunga d`Alba - Massolino 06, Itália (Casta: Barbera).
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instalações do restaurante Parrila San Pablo

A cada pequeno e singelo gole degustado, os confrades declaravam aos demais suas surpreendentes notas, levando a uma disputa divertida que buscava descobrir a origem e as castas da bebida da vez.


Após uma pequena pausa para apreciarmos a entrada, que dividiu os comensais entre salada Juliana e salada San Pablo, reiniciamos a degustação dos demais tintos, que acompanharam o jantar, menu variado, atendendo ao gosto pessoal dos confrades, que se dividiram em saborear ojo de bife, bife de chorizo, costeletas de cordeiro, ravioli vegetariano e meca grelhada.

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instalações do restaurante Parrila San Pablo

Foi-nos ofertada a possibilidade de degustamos Luis Cañas 2004, Espanha (Casta: Tempranillo), Dolcetto d´Alba Brico Bastia 06, Itália (Casta:Dolcetto), Conde de Valdemar Crianza 03, Espanha (Castas: Mazuela e Tempranillo) e Alion (Veja Sicilia) 05, Espanha (Casta: Tempranillo)


Novamente nossos sentidos foram aguçados das mais variadas formas, elevando-nos a um verdadeiro "nirvana enológico" sem fim e deveras prazeroso.


E, para encerrar nossa memorável noite, finalizamos com dois vinhos de sobremesa, Gewürztraminer Ganos Nobles Luigi Bosca 08, Argentina (Casta: Gewürztraminer) e Nivole Moscato d'Asti 06, Itália (Casta: Moscato) que acompanharam peras ao vinho e panqueca de doce de leite.


Goethe já dizia que "na plenitude da felicidade, cada dia é uma vida inteira". Ouso, então, a encerrar dizendo que a noite do dia 21 de junho de 2011 atingiu a plenitude das alegrias proporcionadas pelo amor que compartilhamos pelo vinho e pelos bons amigos!!.


Adriana Jandelli
(advogada atuante e enoamiga fundadora da confraria dos 12).


 


 

Ordem dos vinhos degustados na noite:


1. Amiot Guy Cremant de Bourgogne - casta: Pinot Noir 
2. Leyda Lot 5 Chardonnay 08, Chile - casta: Chardonnay
3. Wallace 08, Austrália - castas: Syrah e Grenache
4. Ponte das Canas 07, Portugal - castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Franca
5. Anwilka 07, África do Sul - castas: Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
6. Marques de Tomares Gran Reserva 96, Portugal - castas: Tempranillo e Mazuelo
7. Navarro Correas Ultra 03, Argentina - castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec
8. Serralunga d`Alba - Massolino 06, Itália - casta: Barbera
9. Luis Cañas 2004, Espanha - casta: Tempranillo
10. Dolcetto d´Alba Brico Bastia 06, Itália - casta: Dolcetto
11. Conde de Valdemar Crianza 03, Espanha - castas: Mazuela e Tempranillo
12. Alion (Veja Sicilia) 05, Espanha - casta: Tempranillo
13. Gewürztraminer Ganos Nobles Luigi Bosca 08, Argentina - casta: Gewürztraminer
14. Nivole Moscato d'Asti 06, Itália - casta: Moscato

Após singela votação proposta pelo enoamigo confrade Rubens, foram destaques, dentre tantos na noite:


1º. Alion - Ribeira del Druero - 2005 
2º. Marques de Tomares - Rioja - 1996
3º. Wallace - Austrália - 2009

contato confraria dos 12: 
confraria_dos_12-owner@yahoogrupos.com.br
confraria_dos_12@yahoogrupos.com.br

 
Confraria dos 12
21-06-2011
       


 
 
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