O Líbano é parte integrante das antigas civilizações e abriga os primórdios do vinho, com uma história de mais de 7.000 anos. O país é conhecido por sua rica cultura, diversidade religiosa e por ser o mais ocidentalizado dentre os países árabes. Além disso, o Líbano está se destacando cada vez mais por seus excelentes vinhos.
Localizado na extremidade oriental do Mar Mediterrâneo, faz fronteira com a Síria ao norte e a leste, ao sul com Israel e a oeste com Chipre pelo Mar Mediterrâneo. Está na Ásia Ocidental, intermediando esta com a Europa.
O terroir libanês, próprio para o cultivo das vinhas, tem clima mediterrâneo moderado, com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. Tem vinhas plantadas em terrenos que variam de 400 a 1.300 metros de altitude. São favorecidos com irrigação direta do derretimento da neve do Monte Líbano. Neve que até no verão lá permanece, embelezando o cenário.
O Vale da Bekaa (onde estão as ruínas do templo de Baco, deus do vinho), Golan, Galiléia, Shomran, Samson, Colinas da Judéia e Néguev são as regiões produtoras.
Aliás, o centro arqueológico onde está o Templo de Baco é o conjunto arquitetônico romano mais bem preservado do mundo. Suas altas colunas emolduram os entalhes em pedra com motivos ligados à vinha e ao vinho
O solo: argilo-calcário, pedregoso, em meio a vales, montanhas e influência marítima combinados, compõem as condições ideais para a vitivinicultura.
Os vinhos do Líbano carregam uma forte influência francesa, pois junto a suas castas autóctones, aquelas que são nativas de suas terras, as francesas trazidas nos primórdios são a maior expressão de seus vinhedos.
Cultivam as uvas brancas: Chardonnay, Gewürztraminer, Clairette, Merweh ou Meroueh, Muscat, Obaideh, Viognier, Vermentino, Sauvignon Blanc, Semillon e Ugni Blanc.
As tintas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Gamay, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Syrah e Tempranillo.
Entre os brancos, rosés e tintos de expressão, produzidos de forma tradicional, estão também os vinhos orgânicos, cujas uvas são cultivadas sem uso de químicas,e com métodos da sustentabilidade, do uso correto da terra, da água e do ar.
Já na vinificação, usam técnicas modernas, como adição de sulfitos antioxidantes, conservantes e leveduras selecionadas, resultando num vinho similar ao tradicional. São a expressão do terroir e de seus vinhateiros. Produz também licores e o Arak, destilado de uvas com grãos de anis, aliás, surpreendente!
Esses vinhos ancestrais debutaram no Brasil recentemente, no Consulado Geral do Líbano, em São Paulo. Sob a direção da União Vinícola do Líbano, (http://www.lebanonwines.com/) que agrega 10 produtores entre os tradicionais e os potenciais, com organização de Cristina Neves, desfrutei maravilhas no 1° Wines of Lebanon Garden Party. Na ocasião, além dos já afamados Château Kefraya e Atibaia Wines (Zahil), Château Ksara (Interfood) e Ixsir (Grand Cru) outros protagonistas libaneses estavam à procura de importadores no Brasil. Entre eles: Château St. Thomas, Clos du Phoenix, Château Qanafar, Château
Oumsiyat, Château Nakad, Adyar Organic Wine. Oxalá, os tenhamos aqui!
Pena não ter espaço, aqui no jornal, para destacar todos. Vinhos com toque francês, mas de extrema personalidade e elegância que lhe confere seu país, o Líbano!
Até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br
AGENDA
06/12 - Wine Senses promove degustação gratuita dos vinhos Quinta das Barreiras de Lisboa, conduzida pelo enólogo José Gaspar. No Balneário Hotel, Santos, SP, às 19h. Informações: 11 32947156
