Santé! As mulheres são sempre destaque no mês de março, ainda que já estejamos em abril, dedico a pauta de hoje a uma mulher do vinho que, indubitavelmente, merece! Refiro-me a uma dama e guerreira que produz vinhos com primor e arte, extremamente finos e poderosos, tal como ela.
Susana Balbo, argentina, desafiou as convenções sociais e tornou-se profissional na produção de vinho. Em 1981 formou-se em enologia com louvor, e foi a primeira mulher enóloga da Argentina.
Ao longo de mais de 30 anos de carreira, trabalhou na vinícola Michel Torino, Martins e Catena Zapata. Atuou como consultora em importantes vinícolas internacionais, o que lhe permitiu estar sempre na vanguarda das tendências de mercado e estilos de vinho. Foi ainda presidente da Wines of Argentina (WOFA) em três ocasiões (2006-2008, 2008-2010 e 2014-2016) e assumiu o cargo de vice-presidente de 2010 a 2012, tornando-se um ícone da indústria vitivinícola argentina e global.
Em 1999 Susana Balbo decidiu realizar seu sonho iniciando a construção da Susana Balbo Wines, no coração de Luján de Cuyo, Mendoza. Após mais de 10 anos de crescimento constante nos mercados internacionais, seus filhos, José e Ana, decidiram continuar com a tradição da família e se juntar à equipe.
Nos últimos anos vêm trabalhando arduamente para atender aos mais altos padrões internacionais de qualidade, demonstrando seu compromisso com as questões mais importantes do século 21: segurança alimentar, sustentabilidade e responsabilidade social corporativa. E por essa razão a vinícola se juntou ao Pacto Global das Nações Unidas, iniciativa voluntária de comprometimento com direitos humanos, normas de trabalho, meio ambiente e combate a corrupção, razão pela qual prezam e mantêm o cultivo de vinhedos sustentáveis.
Susana Balbo Wines elabora quatro linhas diferentes de vinhos: Crios, Signature, Nosotros e Bem Marco. Todos disponíveis no Brasil.
Um convite inovador reuniu mulheres fortes, ativas e empreendedoras do mundo do vinho em São Paulo, na Casa da Travessa, com recepção impecável da Daniella Romano, co-anfitrionada por Marina Jacob e Amandine Castillon, diretora e sommelière da Cantu Importadora, respectivamente, e com organização da CH2A Comunicação.
No encontro, embalado por vinhos da linha Signature da Susana Balbo, debatemos sobre dias de luta e dias de glórias, o quanto as mulheres são destemidas e batalhadoras para firmarem-se e empreenderem suas carreiras, de modo geral.
Deixo aqui um recado da enóloga Susana Balbo, uma lição que deve ser apreendida por todas nós:
"Se queres crescer e progredir não podes ter medo do fracasso. O fracasso não é mais que uma experiência, e estas podem ser boas ou ruíns. Elas nos ensinam e nos dão limites até onde chegar e o que construir. Fazer, criar, elaborar um grande vinho é tanto ciência quanto arte. A parte artística capta todos os componentes para a criação de uma paleta de cores e a pintura em si. O que resulta em vida e inovação. E assim todos os anos terás produtos mais criativos e novos que vão se adaptando ao gosto das pessoas. Todos evoluímos, todos crescemos, todos mudamos. Arte é necessária para a reinvenção de nossos vinhos. E mais, para poder explorar seus talentos você precisa ser fundamentalmente curiosa. A curiosidade pode demonstrar suas habilidades, seus limites, fazendo você sair da sua zona de conforto sem medos. É assim que se encontra o verdadeiro talento, crescimento e prosperidade, algo que talvez nem sonhamos. A criação dos meus vinhos é a consagração de todos os meus esforços como enóloga. Eu poderia dizer que a vinícola é como meu terceiro filho, um sonho que se tornou realidade. "
Confira minhas impressões de dois dentre os vinhos degustados no evento e até a próxima taça!
