Santé!
A agenda do vinho segue movimentada tanto na capital quanto em Santos, com degustações, encontros com produtores e lançamentos que animam o setor vitivinícola.
Participei da apresentação da safra 2022 do ícone chileno Baronesa P, da Escudo Rojo — rótulo criado em homenagem à baronesa Philippine de Rothschild, figura responsável por expandir a presença da família no Chile, incluindo os projetos Almaviva e a própria Escudo Rojo. A prova vertical foi conduzida pelo enólogo Gonzalo Castro, que nos guiou pelas safras 2019, 2020, 2021 e a recém-chegada 2022.
A safra 2022 é um blend de Cabernet Sauvignon (83%), Cabernet Franc (5%), Syrah (1%) provenientes do Vale do Maipo, além de Carménère (6%) e Petit Verdot (5%) do Vale de Colchagua. Estagiou por 16 meses em barricas francesas (55% novas). No nariz, é aromático, com frutas vermelhas e pretas, especiarias, notas terrosas, chocolate, tabaco e toques de caramelo. 14,2º GL. Em boca, mostra corpo, taninos firmes porém macios e excelente equilíbrio. Um vinho para beber agora ou guardar por até 10 anos.
Na World Wine, a safra 2022 sai por R$ 820,00; a 2020, por R$ 468,00.
Ainda no universo chileno, participei da celebração pelos 30 anos de parceria entre a importadora Épice e a Viña Tarapacá. Segundo Luli Dias, proprietário da Épice, a linha Gran Reserva é hoje uma das mais vendidas do Chile no Brasil. Durante a masterclass, degustamos quatro safras do Gran Reserva Etiqueta Azul (2018, 2020, 2021 e 2022). Todas mostraram elegância e consistência, mas o destaque ficou para a safra 2022 — Cabernet Sauvignon (68%), Petit Verdot (12%), Malbec (7%), Cabernet Franc (9%) e Merlot (4%), com 90% do vinho amadurecido por 16 meses em barricas francesas e 10% em tonéis de 3.500 litros. 14,3º GL. Estruturado, com frutas nítidas, acidez equilibrada e taninos sedosos. Na Épice, R$ 294,00.
O enólogo chefe Sebastián Ruiz ainda apresentou, em primeira mão, o rótulo comemorativo dos 30 anos de parceria: o Gran Reserva 2023 Edição Especial Épice Tarapacá, um corte de Cabernet Sauvignon e Syrah, que chegará ao mercado em edição limitada — apenas 7.200 garrafas.
Aqui em Santos, a Feira de Produtores na Marcelo Laticínios reuniu parceiros da Marcelo Imports. Entre os destaques, a Viña Edén, de Maldonado (Uruguai), próxima a Punta del Este. Embora os Tannats modernos continuem atraindo os holofotes — mais leves, menos extraídos e com taninos polidos —, meu destaque vai para o Viña Edén Marselan Cemento 2020. Com 100% Marselan, estagiado por 12 meses em tanques de cimento, revela fruta fresca, flores, leve mineralidade e especiarias. Estruturado, equilibrado, com taninos elegantes e persistentes, expressa terroir com personalidade. No Marcelo Laticínios, R$ 199,92.
Encerrando, registro meus parabéns ao enólogo Fábio Góes, do Grupo Góes (São Roque, SP), eleito Enólogo do Ano 2025 pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). É o primeiro profissional paulista a receber o título, marcando a expansão da enologia brasileira em novas regiões produtoras.
Até a próxima taça!
MOMENTODIVINO@ATRIBUNA.COM.BR
@CLAUDIAENOAMIGOS
